Délután barangoltam a neten, új, eddig nem próbált ételek után kutatva. Rátaláltam egy oldalra, ahol szembejött velem egy saláta recept. Nagyon megörültem neki mert ismert, szeretett hozzávalókkal, de kicsit másképp készült mint ahogyan eddig csináltam... A talált recepten végül módosítottam egy kicsit, mivel épp nincs itthon céklám (répa viszont igen).
Az eredeti receptet itt találjátok : PIKÁNS CÉKLÁS JÉGSALÁTA SZALONNÁVAL
A saját recepthez valók:
- 4 lehelet vékony, lehetőleg házi füstölt szalonna csík
- 1 szál sárgarépa
- 2 ek alma balzsamecet
- fél fej jégsaláta
- só, bors
- 4 db frissen főtt tojás
Elkészítés:
A szalonna csíkokat serpenyőben a karikára vágott sárgarépával együtt lepirítjuk, majd hozzáöntjük a balzsamecetet és elpárologtatjuk.
A salátát eközben felaprítjuk, sózzuk, borsozzuk és tányérra rendezzük. A tetejére rakjuk a pirított szalonnát és a répát, meglocsoljuk egy kevés zsiradékkal.
A tojásokat még melegében felszeleteljük és a saláta tetejére tesszük. Azonnal fogyasztjuk.
