A következő címkéjű bejegyzések mutatása: 1.Protein nap. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: 1.Protein nap. Összes bejegyzés megjelenítése

2018. február 24.

Ízletes, szaftos, laktató étel. Nagyon hamar elkészül. 

 Hozzávalók:

  • kis fej lila káposzta,
  • pár szelet sertés tarja,
  • só
  • kókusztejszín
  • sertészsír (vagy kókuszzsír)
Elkészítés:

 A lila káposztát felszeleteltem és enyhén besóztam. (Csak annyira, hogy ne legyen nagyon sós és ne eresszen rengeteg levet, mert nem préseltem ki utána)
A felszeletelt húst szintén enyhén sóztam és zsiradékra téve mindkét oldalát enyhén megpirítottam. Kevés vizet töltöttem rá, lefedtem fedővel és puhára pároltam, majd a végén zsírjára sütöttem.
Ezután a káposztát is forró zsiradékra tettem serpenyőben, forgatva, keverve pirítottam, néha kevés vizet töltöttem alá. Mikor majdnem puha volt már, a kókusztejszínt ráöntöttem, kicsit még forraltam, majd a tűzről levéve a hússal szervíroztam.


0

2018. február 21.

Ismét egy könnyen és gyorsan elkészíthető étel. "Fogd és vidd" :-)

Hozzávalók:

  • répa
  • spenót
  • kókuszzsír
  • kókusztejszín
  • őrölt római kömény
  • só
  • őrölt kurkuma
  • őrölt chili
  • őrölt koriander
  • tojás
Elkészítés:

A spenótot kevés vízben felteszem főni. A répát meghámozom és apró kockákra vágom. Felforrósított kókuszzsíron saját levében kevés sóval fedő alatt párolom. Néha megrázom, félidőben megszórom az őrölt fűszerekkel. A spenótot leszűröm és késsel apróra vagdalom. Hozzáadom a megpuhult répához, elkeverem és kókusztejszínnel felöntöm, hogy egy kis szaftja legyen. Ízlés szerint még utána sóztam. Tojást  készítettem hozzá feltétnek.
Dobozoltam, és holnap irány dolgozni! :-)


0

2016. november 3.

Délután barangoltam a neten, új, eddig nem próbált ételek után kutatva. Rátaláltam egy oldalra, ahol szembejött velem egy saláta recept. Nagyon megörültem neki mert ismert, szeretett hozzávalókkal, de kicsit másképp készült mint ahogyan eddig csináltam... A talált recepten végül módosítottam egy kicsit, mivel épp nincs itthon céklám (répa viszont igen).
Az eredeti receptet itt találjátok : PIKÁNS CÉKLÁS JÉGSALÁTA SZALONNÁVAL


A saját recepthez valók:
  • 4 lehelet vékony, lehetőleg házi füstölt szalonna csík
  • 1 szál sárgarépa
  • 2 ek alma balzsamecet
  • fél fej jégsaláta
  • só, bors
  • 4 db frissen főtt tojás
Elkészítés:
A szalonna csíkokat serpenyőben a karikára vágott sárgarépával együtt lepirítjuk, majd hozzáöntjük a balzsamecetet és elpárologtatjuk.
A salátát eközben felaprítjuk, sózzuk, borsozzuk és tányérra rendezzük. A tetejére rakjuk a pirított szalonnát és a répát, meglocsoljuk egy kevés zsiradékkal. 
A tojásokat még melegében felszeleteljük és a saláta tetejére tesszük. Azonnal fogyasztjuk.

0

2016. szeptember 4.

Ma reggel két személyre készítettem rántottát. A lányom is társult hozzám. :-) Nyár végi zöldséggel, a cukkinivel turbóztam meg a hagymás, sonkás rántottát.


Pecsenyezsíron megdinszteltem a hagymát, közben a cukkinit lereszeltem. A hagymához hozzáadtam a sonkát és egy kevés, apró kockára vágott szalonnát. Lepirítottam, majd ráöntöttem a tojásokkal elkevert cukkinit. Ízlés szerint sóztam, borsoztam, majd tányérra szedtem és a magamé mellé még szeleteltem egy kevés erős paprikát.
Tartalmas, reggelire vagy vacsorára egyaránt ajánlom.
0

2016. január 23.


A pácolt húshoz: 


  • 3-4 csirkeszárny
  • 2 kanál mustár
  • fokhagyma ízlés szerint
  • 3 kanál oliva olaj
  • őrölt fekete bors ízlés szerint
  • 1 kanálnyi citromlé
Zacskóba készítjük az egészet, a levegőt kinyomjuk belőle, elcsomózzuk a végét és a zacskót jól átnyomkodjuk, hogy a benne lévő húsok a páccal jól elkeveredjenek. Hűtőbe tesszük egy éjszakára. 

A csirke szárnyakat már tegnap este bepácoltam, ma délelőtt pedig jénai tálba rendeztem őket, lefedtem alufóliával és 190 fokra betettem sülni 3/4 órára a sütőbe. Közben tanakodtam magamban, milyen köretet készítsek hozzá. Édes burgonyám most nincs itthon, párolt répát nem akartam, viszont volt egy kis fej káposztám, amit még a nagyobb fagyok elől mentettem be a kertből...
Hirtelen ötlettől vezérelve úgy döntöttem, megpróbálom szintén jénai edényben a sütőben elkészíteni.


A káposztához:
  • 1 kis fej fehérkáposzta
  • só
  • bors
  • csípős szósz ízlés szerint
A káposztát negyedeltem, majd keskeny metéltekre vágtam. A jénai aljába egy kanálnyi kókuszzsírt tettem, erre rétegeltem a káposztát úgy, hogy egy-egy rétegre sót, borsot szórtam és csípős szószt csepegtettem. A végén lefedtem a jénai fedelével és a csirkeszárnyak mellé tettem a sütőbe. Időnként kivettem, összekevertem, majd fedővel együtt visszatettem a sütőbe. A mikor a hús megpuhult, kivettem a sütőből és levettem róla a fóliát. A káposztát ismét ellenőriztem és amikor már majdnem puha, mégis roppanós volt, a húst a tetejére tettem és az egészet visszatettem még a sütőbe, hogy szépen megpiruljon a hús. Forrón tálaltam :-)



0

2016. január 22.

Nemrégen a kolléganőméknél disznóvágás volt (mangalica). Kaptam az alkalmon és kértem tőle a jó kis finom, illatos, házi füstölésű friss szalonnából... ez lett az alapja a csónaktölteléknek.

Hozzávalók 1 főre :
  • 1 ujjnyi füstölt szalonna
  • 3 nyers tojás
  • friss szívsaláta

A szalonnából nagyon vékony szeleteket vágtam, majd apróra daraboltam és serpenyőben zsírjára sütöttem, finom ropogósra.
A tojásokat közben felütöttem és villával elkevertem, hogy a sárgája szétfolyjon, de nem vertem fel teljesen. A pirított szalonnára öntöttem és átsütöttem vigyázva, hogy puha, omlós legyen (nem szeretem, ha rágós, száraz).
A szalonna miatt külön sózni nem szükséges.
Megvártam, hogy az omlett langyosra hűljön. Feldaraboltam és a salátalevelekbe fektettem.


0

2016. január 12.

Nagyon finom, szinte semmi odafigyelést nem igénylő vacsorát készítettem magamnak. A sertés oldalast befűszereztem sóval, borssal és fokhagyma őrleménnyel, egy fedeles jénai edénybe 2 kanál sertés zsírra fektettem és egy kevés vizet öntöttem alá. A jénait a fedelével lefedtem, sütőbe tettem. A húst puhára sütöttem.
Salátát és hagymát szeleteltem mellé.


0

2016. január 5.

Délután kivettem a fagyasztóból 2 csirke felső combot, hogy miután kiolvadnak, elkészítsem magamnak holnapra. Késő estébe fordul az idő, így nem nagyon cifráztam a módját, picit sóztam, megszórtam cayenne borssal, fokhagyma granulátummal és vöröshagyma pehellyel, kevés vizet töltöttem alá. Előbb megpároltam, majd zsírjára sütöttem végül utána sóztam ízlés szerint.

Finom puha, omlós lett, valamint enyhén pikáns a cayenne fűszernek köszönhetően. Friss ropogós natúr saláta levéllel fogom fogyasztani. A hús elég fűszeres, szerintem más meghatározó ízű köret nem szükséges hozzá.



0

2016. január 3.

Gyors ebédnek szántam és fantasztikus ízvilágot kaptam cserébe. Sütőben készült, mégsem száradtak ki a csirkemell darabok a bacon szalonnának köszönhetően. A sütés során többször forgattam a pálcákat, a szalonnából kisült zsírt a húsok alatt hagytam.
Szívsalátával, majonézzel tálaltam. Igen laktató volt, késő estig nem tört rám az éhség :-D


0

Ezt a salátát pillanatok alatt dobtam össze, amíg a többiek terítettek és megfőtt a virsli.
Több kínai kel receptet átnéztem a napokban, de vagy túl macerás volt, vagy főzőcskézős. Én frissen szerettem volna elfogyasztani így maradtam a jó öreg mediterrán balzsamecetes olivaolajos öntetnél. A kínai kelt, a retket, kígyóuborkát és a virslit juliennre vágtam, az öntettel meglocsoltam és tálaltam. Ízletes, friss, ropogós. Nagyon finom!


0

2015. november 24.

Tegnap vásárolni voltam és egy bontott csirke rám kacsintott a pultból. A sorsa azonnal megpecsételődött: isteni piros-ropogós bőrű grillcsirke jelent meg lelki szemeim előtt. Hazavittem és a szekrény tetejéről levadásztam a csirkesütő cserép edényemet.
A csirkét megtisztítottam, lemostam majd az alábbi páccal kentem be belül és a bőre alatt:

  • 1 dl olaj
  • 2 nagy fokhagyma gerezd
  • 2 tk. szárított petrezselyem
  • 1 tk. morzsolt szárított rozmaring
  • 2 tk. facsart citromlé
  • só, őrölt bors és őrölt pirospaprika ízlés szerint
A külsejét a darabmentes maradék olajjal kentem be.


A pipit elhelyeztem a cserépedényben, a fedőt ráraktam és a 250 fokos sütőbe tettem. Jó egy óra múlva ellenőriztem a húst. Az összegyűlt levet leöntöttem alóla:

Még további 20 percet sütöttem fedő alatt.
Majd a fedőt levéve egy kicsit tovább pirítottam a sütőben:



Ki milyen köretet szeret, készíthet hozzá, körbe kell rakni az utolsó fél órára zöldségekkel, hogy együtt megpárolódjanak / süljenek. Ilyenkor egy kevés szaftot alatta kell hagyni.


Én burgonyát készítettem, mert a lányom és a férjem ezt szereti a csirkéhez... természetesen a burgonya a paleolit étkezésben nem ajánlott!





0

2015. november 12.



A hentesnél gyönyörű sertéstarját láttam, vettem belőle 3 szeletet magamnak, mert a családban csak én eszem. Akkor még konkrét elképzelésem nem volt, hogyan készítsem el, de amikor hazaértem és elkezdtem toporogni a konyhában, kipattant a fejemből az isteni szikra.  :-)
Előkaptam a HotPlate edényemet, kis olajat öntöttem bele, a hús szeleteket enyhén kiklopfoltam, sóval, borssal és vadhús fűszerrel ízesítettem. Beletettem az edénybe, szórtam köré kb. 3 centis darabokra felvágott újhagymát egy markékkal, és feltekertem az edény hőfokszabályzóját kb. 140 fokra. Forró vízbe áztattam fél marék szárított fafülgombát. A húsok mindkét oldalát enyhén megpirítottam, ezalatt a gomba is megszívta magát, amit az áztatólével együtt a húsok alá öntöttem. Fedőt tettem az edényre és megpucoltam 5 szál sárgarépát. Időnként megforgattam a húst és ellenőriztem, hogy pótolni kell-e a folyadékot. Amikor a hús már majdnem puha volt, a répát 1-2 centis darabokra vágtam és az edénybe téve a hússal  együtt pároltam puhára. A főzés végére hagytam elfőni a levet és kicsit lepirítom a húst és a zöldségeket. Római salátával fogyasztottam.

Nagyon finom lett :-D
0

2015. november 8.

A tél kezdete, a vasárnapi családi meleg reggelik fokhagymás pirítós illata mindig a gyerekkoromat juttatják eszembe. Intenzív, kellemes, békés hangulat jár át, melyet szüleimnek köszönhetek.
Mindig együtt készítették el az ételeket, édesapám sokat segédkezett a konyhában, amit mai napig sem adott fel. Szereti szépen tálalni az ételeket, így gyakran gonddal és jó ízléssel elkészített hidegtálak kerülnek ki a keze alól. Ezt a hagyományt én és a nővérem is folytatjuk. Szeretem szépen elrendezve, asztalra tenni az ennivalót. 
Ma reggel sem volt ez másképp, ráadásul friss, finom paprikás-fokhagymás fejhúst is szeletelhettem a hidegtálra. :-)
Tegnap a hentesnél megláttam a sertésfejet és eszembe jutottak a régi gyerekkori disznóvágások. Tudtam, hogy apukám is örülni fog neki, ha veszek egyet. Ő megfőzte, ízesítette, majd osztozkodtunk rajta :-D

A hidegtálhoz főztem még pár friss tojást, és vágtam fel sok-sok zöldséget.


Én és a lányom nem ettünk hozzá kenyeret, így a 90 napos diétában a protein napnak tökéletesen megfelel, vagy egy egészséges paleolit reggelinek. :-)
A család két férfitagja kenyeret is fogyasztott.
0

2014. december 25.



Holnapra vendégeket várok, így a mai napot a konyhában töltöttem... Kacsaleves, kakaós kalács, puncsos mézes krémes, savanyúkáposztás húsgombóc, uborka saláta és a grillezéshez a csirkemellek is pácba kerültek.
Holnap már csak az ételek melegítése a burgonya és a grillhúsok kisütése lesz a feladatom.

Hogy magamnak is kedvezzek, igyekeztem a menübe olyan ételeket csempészni melyek paleolit módon is elkészíthetőek és talán-talán észre sem fogják venni a vendégek.

A darált húsból a szokásos fűszerezéssel (só, bors, piros paprika, fokhagyma, hagyma, tojás) aprított répa és petrezselyemgyökér hozzáadásával általános keveréket készítettem, melyet gombócként a savanyú káposztába illetve egyben sütött fasírtként is felhasználhattam.


A fasírthoz valók, egy kisebb őzgerinc esetén:

kb 1/2 kg darált hús
1 nagyobb répa
1/2 petrezselyem gyökér
só
bors (borsikafű)
őrölt pirospaprika
1 kisebb fej vöröshagyma
1 kisebb gerezd fokhagyma
1 tojás
bacon szalonna
füstölt szalonna
3 kemény tojás töltelékként

A zöldségeket felaprítottam a robotgéppel, utána a tojásokat is megfőztem benne.



A húst közben fűszereztem, majd hozzákevertem és jól elegyítettem vele a zöldségeket. Kicsit állni hagytam. Az őzgerincet kibéleltem sütőpapírral, ebbe fektettem a bacon szalonnákat. Egy réteg darált húst terítettem az aljába, kanállal 3 mélyedést készítettem benne a tojásoknak.



Miután a tojások a helyükre kerültek, újabb réteg darált hús került az őzgerincbe.



A két oldalra kilógó bacon szalonnákat visszahajtottam a fasírtra és füstölt szalonna csíkkal zártam le a hajtásokat.



Megsütöttem a fasírtot, majd kifordítottam a formából egy tepsibe és az eddig az őzgerincben lévő domború oldalát is ropogósra pirítottam.



Ez a fogás hidegen, szeletelve lesz tálalva.


Ha tetszett a bejegyzés, kérlek oszd meg az alábbi gombokon:
0

2014. december 24.



Az ünnepek akár évezredekre visszamenőleg bő étkezéssel párosultak. A szenteste alkalmával összegyűlik a család apraja nagyja, és bizony ilyenkor a mértéktartással akadhatnak gondok, főleg ha mennyei menü kerül az asztalra. Ma reggel, készülve a több napos ünnepre, egyszerű, gyomorkímélő reggelit készítettem.

Hozzávalók:

egy marék megpucolt, hosszában felezett sárgarépa
só
2 db tojás (fejenként)
1 teáskanál pecsenyezsír

Elkészítés:

0,3 l vizet töltöttem a MAG3 gépbe, behelyeztem a tojásfőző rácsot, ráhelyeztem a sárgarépákat és kevés sóval megszórtam a tetejüket. Elindítottam a STEAM/BOILING programot (15 perc). Ezt az időt kihasználtam a konyha rendbe tételére, majd amikor a program lejárt, a párolókancsó kitöltő nyílásán kifolyattam a forró vizet, a tartály fedelét levéve a tálra csúsztattam a répákat.




A tojásokat is megfőztem ugyanígy, majd megpucoltam és a répák mellé helyeztem őket, a pecsenye zsírral kicsit megkenegettem a zöldséget és a tojásokat is.


0

2014. március 18.


A tonhalkrémet nagyon szeretem, bár ritkán készítem. Most kipróbáltam a medvehagymás változatot is. Szerencsére nem okozott csalódást, sőt! :-D A hagymalevelet, a tonhalkonzervet, a mustárt és a házi vajat botmixerrel krémesre dolgoztam.

Még előző nap este piskóta recept szerint elkészítettem a gabonamentes kenyeremet az alábbiak szerint:
3 tojás fehérjét kemény habbá vertem. Hozzákevertem a 3 tojás sárgáját, 1 kanál szezámmag lisztet és 2 kanál gesztenyelisztet, pici sót és a késhegynyi szódabikarbónát.

Sütőpapírral bélelt sütőedénybe öntöttem, forró sütőben megsütöttem.









A "kenyeret" ma felszeleteltem, megkentem a tonhalkrémmel, salátával díszítettem. Az állaga teljesen olyan mint a piskótáé ezért a krém feltét kifejezetten illett hozzá. Tojás krémmel, zöldség krémmel variálható.

Jó étvágyat kívánok,


0

2014. március 14.



A reggeli gyümölcs és gyümölcslé után várakozással tekintek a mai ebéd elé. Már fő a hét végi húsleves, amiből én a mai napra ki fogok menteni magamank két adag karajt. Igaz, nem fehér hús és nem is hal, de szerintem ez nem fog gondot okozni a diétában, főleg hogy jó lassan kifőtt belőle a zsírja.
Köretként most ebédre vegyes friss saláta fog mellé kerülni, és sajttal töltött pepperoni.

Hozzávalók:
  • 1 adag főtt karaj
  • 1 marék vegyes saláta (galambbegy, rukkola, spenót, tölgylevélsaláta)
  • 1 db paradicsom
  • pár szelet paprika
  • 2-3 fej héjától megfosztott csiperke gomba
  • 2 db sajttal töltött pepperoni
  • 2-3 levél medvehagyma (ha éppen szezonja van, mint most)
Közben el is készültem vele :-D
Az öntet ezen a napon (fehérje, azaz protein nap) lehet joghurtos, vagy majonézes is akár, de csak óvatosan, ne tocsogjon benne a sok zöldség.
Én most egyszerűen csak meglocsolgattam a tányérra helyezett ételeket olíva olajjal, őröltem rájuk zöldfűszeres sót és pár csepp balzsamecettel bolondítottam :-)

Jó étvágyat kívánok! :-D


0

2013. december 9.

A paleolit étrend kapcsán leginkább a sütőt vettem használatba, ami eddig a ritka sütemény sütések következtében igen megkímélt állapotban leledzett... De, hogy bepótoljuk a lemaradást, ma este is benne készítettem el a vacsorámat.
A hét végéről maradt magos bundázott máj adott volt, köretnek pedig gyökérzöldségeket szántam.

Egy kis mázas kerámia edényben elhelyeztem a csíkokra vágott és összekevert zöldségeket. Raktam rá 4 kis kolbászdarabot, ezekre helyeztem a 4 szelet kaliforniai paprikát. Vajdarabokat szórtam rá, megsóztam és meglocsoltam egy kevés citromlével. 200 fokra betettem, míg illatozni nem kezdett a paprika és fel nem hólyagosodott a héja. Ekkor ráraktam az edény fedelét és tovább sütöttem. A májat szintén beleraktam egy kis cserépedénybe és félidőben a zöldséges tál mellé helyeztem a rácsra.
Mire átsültek a zöldségek, a máj is felmelegedett.

Hozzávalók 1 főre:
  • 1 szál sárgarépa
  • 1 szál petrezselyemgyökér
  • 1 kis zellergumó
  • 2 szál újhagyma
  • 1 kaliforniai paprika
  • 1 db 10 cm-es lángolt kolbász
  • só
  • vaj
  • citromlé

Őszintén szólva, nem gondoltam soha, hogy ami ilyen egyszerű, az lehet ennyire finom... 

Jó étvágyat kívánok:


0

2013. december 8.



Nagyon szépek voltak a májak a hentesnél, így rögtön el is határoztam, hogy a nemrégiben olvasott egyik receptet (apró változtatással) kipróbálom. A májon kívül csak pár dolog kell hozzá, ezek szerintem kisebb rákészüléssel is beszerezhetőek, vagy akár vannak is otthon mindenkinél.

Hozzávalók 1 főre:
  • 1 db kis sertés máj
  • hántolatlan szezám mag
  • lenmag
  • vaj
  • 1 marék rukkola saláta
  • 1 db mogyoróhagyma
  • 2 szár újhagyma
  • 4 marék friss spenót, vagy egy adag leveles, fagyasztott
  • só, bors


Spenót nálam mindig van itthon, mert a konyhakert elképzelhetetlen nélküle. Édesanyám mikor elteszi télire, lepüréli vagy felaprítja blansírozás után és úgy rakja a fagyasztóba.
Én csak éppen megfonnyasztom forró vízben, leszűröm, és kis csomagokban lefagyasztom. Később nem csak leves vagy főzelék elkészítésére lesz jó, hanem párolt zöldségként, vagy töltelékként is.

A májat megmostam, felszeleteltem,  az ereket eltávolítottam belőle. Borsikafűvel megszórtam és a szeleteket szezámmag és lenmag keverékében megforgattam, hogy bundát képezzenek rajta.
Vajat melegítettem és ezen forgatva 3-4 perc alatt pirosra sütöttem a májszeleteket.
Közben az újhagymát a zöldjétől és gyökerétől megszabadítottam, megmostam, félbevágtam, majd hosszában is. Kis edényben vajat olvasztottam, erre kevés vizet töltöttem és betettem az újhagymát párolódni.
A spenótot puhára főztem enyhén sós vízben, a serpenyőt, amiben a májak megsültek kitöröltem és újra raktam bele egy kevés vajat. A forró vajra a felszeletelt mogyoróhagymát rádobtam pár percet pirítottam, hogy roppanós legyen. Ekkor rádobtam a marék rukkola salátát, megforgattam, hozzáadtam a kinyomkodott spenótot is, végül a megdinsztelt újhagymát a kevés főzőlevével együtt. Az egészet még egyszer jól átforgattam, tálra szedtem és mellé adtam a májat. Utólag sóztam ízlés szerint.

A vaj lágy, selymes íze igazán jól illik mind a májhoz, mind a párolt zöldségekhez.

10. napi megjegyzés:
Volt hogy évekig nem bírtam a "döglött" húsra nézni a hentes pultokban...
De egy biztos: Egyedül a változás állandó.

Jó étvágyat kívánok:



0

2013. december 7.

Szombat van, munkanap... ez derengett fel a reggeli féltompa állapotban, hajnal 5-kor mikor Neo elkezdte kaparni a boxát, jelezvén, dolga lenne. Kiengedtem a kertbe és visszafeküdtem még pihenni. Az ágyam kis albérlője, fiam még az igazak álmát aludta, mikor a fejemben már kezdett alakulni a napirend.
Mikor eljött a felkelés ideje, szembesülnöm kellett az első és igen fontos kérdéssel:
Mi legyen a reggeli a lá Paleo? 

Ma sziporkáztam. Előkaptam a héten vásárolt fürj tojásokat, vizbe helyeztem őket, pici ecetet öntöttem hozzá (állítólag könnyebb megpucolni így), és megfőztem őket. Közben egy tálra rukkola salátát helyeztem, paradicsomot és póréhagymát karikáztam rá. Tonhalkonzervet nyitottam, abból az olajjal együtt szedtem egy kanálnyit a salátára, majd a megpucolt fürjtojásokat is ráhelyeztem. Sóztam. (Aki szereti, alma vagy balzsamecettel, borssal is ízesítheti)

Nagyon elégedett voltam az ízvilággal. Igazán jól esett ez a friss, zamatos reggeli.
A Dán paleolit könyvben azt olvastam, hogy "A zsíros hal és a tojás együttese tartósan jóllakat, sokkal hosszabb ideig, mint a szénhidrátok. A zsír és a fehérje erőteljesebben jelzi az agyunknak, hogy teli vagyunk."  ...ezt akkor most jól leellenőrzöm. :-D

9. napi megállapítás:
Mióta nem eszem szénhidrátot, sokkal jobban érzékelem ha szervezetemnek folyadékra van szüksége. Többször, nagyobb mennyiséget iszom, mint korábban. Ténylegesen érzem, hogy szomjas vagyok és nem állok neki helyette enni, mint a szénhidrát fogyasztás idejében.

A fenti salátához tehát ajánlom az alábbiakat 1 főre:
  • 5 db fürjtojás főzve, megpucolva
  • 1 paradicsom szeletelve
  • 1 marék rukkola saláta
  • 2 cm póréhagyma szeletelve
  • 1 ek olajos konzerv tonhal
  • csipet só

Jó étvágyat hozzá!



Update: Aki nem a paleolit étrendet folytatja, hanem súlycsökkentés céljából kipróbálja a 90 napos, azaz 4 napos szétválasztó diétát, annak a fenti recept fehérje, azaz protein napon tökéletes szolgálatot tehet. :-D

0