2018. február 21.

Indiai spenótos répa

Ismét egy könnyen és gyorsan elkészíthető étel. "Fogd és vidd" :-)

Hozzávalók:

  • répa
  • spenót
  • kókuszzsír
  • kókusztejszín
  • őrölt római kömény
  • őrölt kurkuma
  • őrölt chili
  • őrölt koriander
  • tojás
Elkészítés:

A spenótot kevés vízben felteszem főni. A répát meghámozom és apró kockákra vágom. Felforrósított kókuszzsíron saját levében kevés sóval fedő alatt párolom. Néha megrázom, félidőben megszórom az őrölt fűszerekkel. A spenótot leszűröm és késsel apróra vagdalom. Hozzáadom a megpuhult répához, elkeverem és kókusztejszínnel felöntöm, hogy egy kis szaftja legyen. Ízlés szerint még utána sóztam. Tojást  készítettem hozzá feltétnek.
Dobozoltam, és holnap irány dolgozni! :-)


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Köszönöm hozzászólásodat!