A következő címkéjű bejegyzések mutatása: saláta. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: saláta. Összes bejegyzés megjelenítése

2015. május 18.


Mai vacsora... igazából semmi extra. Fogtam, leporoltam a jól bevált majonéz receptet és megturbóztam a kertben frissen szedett, apróra vágott kaporral, főtt tojással. Retekkel kínáltam.
0

2014. december 22.

Ma estére azt terveztem, hogy csirkemájat sütök le egy kevés bacon szalonnával és majonézes karfiollal tálalom.

Amikor megkaptam a MAG3 gépet, és a használati útmutatóját olvasgattam, megakadt a szemem a majonéz recepten... gondoltam, most, hogy a karfiolt a gépben fogom megpárolni, akkor az egyszerűség kedvéért a majonézt is ezzel készítem.



Nem mondanám, hogy szkeptikus voltam, de túl nagy csodára nem számítottam... így hát végül leesett az állam :-D

Hozzávalók:

1 db tojás
1 kanál mustár
1/2 citrom leve
só, bors ízlés szerint
200 ml olaj

Elkészítés:

Az olaj kivételével mindent bekészítünk a gépbe, majd elindítjuk a BLENDER programot. (Ez a zöldségek és gyümölcsök aprítására szolgáló 5 perces program, mely idő alatt a gép nem melegít.)


Miután a bekészített alapanyagokat a gép összekeverte, a programidő alatt a betöltő nyíláson keresztül nagyon lassan elkezdtem adagolni az olajat. (Én most dupla adagot készítettem)


Mire a program lejárt, egészen sűrű, krémes majonézt kaptam. Ez jól látszik a kitöltés után a majonéz mintázatán.


A korábban megpárolt és a teraszon ez alatt az idő alatt kihűlt karfiolrózsákat elkevertem a majonézben, majd lefedve a hűtőbe tettem.



0

2012. október 8.

Hozzávalók:
  • 1 evőkanál citromlé,
  • 1 fej lila hagyma,
  • 1 csokor snidling,
  • 1 kis fej saláta,
  • 15 dkg karfiol,
  • 20 dkg koktélvirsli,
  • 1 kk csípős mustár,
  • 2 ek ollívaolaj,
  • só,
  • bors.
A karfiolrózsákat puhára főzzük, a főzőléből 3 evőkanállal félreteszünk. Megfőzzük a virslit is, hagyjuk kihűlni, majd kisebb darabokra, félbe, vagy karikára vágjuk. végül a megtisztított, felszeletelt hagymával és a snidlinggel együtt a karfiolhoz adjuk. Elkeverjük a citromlét a mustárral, ízlés szerint sóval, borssal, majd apránként az olajjal és a karfiol félretett főzővizével. Meglocsoljuk vele a virslis karfiolt, lazán összekeverjük. Néhány szép saláta levéllel kibélelünk egy mélyebb tálat, a többit apróra tépkedjük és a tál aljára szórjuk. A tetejére púpozzuk a karfolsalátát, paradicsom karikával, petrezselyemmel díszítjük.