A játék nyertese már meg is kapta nyereményét, a 17 darabos fűszercsomagot 3790.- Forint értékben.
Köszönjük neki a beküldött családi receptet, melyet engedélyével közzé teszek:
Hozzávalók:
- 1 kg liszt
- ½ nagy pohár tejföl
- 1 kocka Rama
- 6-8 szem krumpli
- 2 tojássárga
- 1 kocka élesztő
- só
- cukor
A lisztet a sóval és a puha margarinnal elmorzsoljuk. A krumplit sós vízben megfőzzük, majd egy kevés főzővízzel összetörjük (ebédről megmaradt krumplipüré is használható helyette). Az élesztőt 1.5 dl langyos tejben egy csapott mokkáskanálnyi cukorral megfuttatjuk.
A száraz és nedves hozzávalókat alaposan összegyúrjuk. Nem kell kivárni, hogy meghűljön a krumpli, én melegen szoktam belegyúrni.
Kb. ujjnyi vastagra kinyújtjuk, becsíkozzuk a tetejét egy éles késsel, és közepes méretű pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk.
Tepsibe sorakoztatjuk (vigyázat, meg fognak nőni!) és a tojások fehérjével lekenjük a tetejüket. (Ízlés szerint a szórható köménymaggal, vagy tökmaggal.)
Forró sütőben kezdjük sütni (gázsütő 8-as, nálam kb. 240 fok), majd nagyjából félidőben visszavesszük a hőfokot (6-os, ez olyan 200-210 fok). Pirosodásig sütjük őket.
Nem kell alá sütőpapír, elég zsíros a tészta, nem fog leragadni.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Köszönöm hozzászólásodat!