Most jöttünk haza a Paleország rendezvényről a kisfiammal. A tegnap készült húsleves ugyan várt minket, de a második fogás két főre nem lett volna elég. Az itthon maradottak rávettették magukat a készletekre... Így magamnak gyorsan összedobtam egy cukkinis rántottát, némi kis extrával.
Hozzávalók:
- 1 kanál pecsenyezsír
- 1/2 kis cukkini
- 3 tojás
- 1 kanál apró tepertő
- só
- római kömény
- kurkuma
Elkészítés:
A pecsenyezsírra dobom az uborkaszeletelőn felszeletelt cukkinit, sózom, a fűszerekkel megszórom és puhára pirítom, néha megkeverem, hogy ne égjen le.
Rádobom az apró tepertőket, jól összeforgatom, majd ráöntöm a három felvert tojást. Úgy fordítom, hogy minél nagyobb részek maradjanak egyben. Ha kész, tálalom.
Jó étvágyat kívánok!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Köszönöm hozzászólásodat!