Gyorsat, finomat, egészségeset! Ez lehetne a rohanó hétköznapok jelmondata a konyhában, hiszen nem akarunk sokat szöszmötölni, de nem is akarunk beleesni abba a hibába, hogy a nagy lótifutiban üres kalóriákért nyúlunk.
Ma én is versenyt futok az idővel, éppen ezért esett a választásom erre a receptre.
Hozzávalók:
- 1 kis fej brokkoli
- 1 db paradicsom
- 500 g tojásmentes tészta, mindegy, hogy milyen, én most fodros kockát használtam
- kb 1 - 1,5 deci olívaolaj
- 3 evőkanál étkezési sörélesztő
- 2 evőkanál mustár
- Egy kevés natúr ételízesítő
- Feketebors, vagy borsikafű
- Tárkony
- Pirospaprika
- Kurkuma, leginkább a színe kedvéért:)
A brokkolit darabokra szedjük, kevés vízzel, olívaolajjal, sóval, borssal feltesszük párolni, de nem túl sokáig, nehogy szétfőjön, Az utolsó pillanatban még hozzáadjuk a négyfelé vágott paradicsomot is.
A mártás hozzávalóit simára keverjük.
A tésztát kifőzzük, leszűrjük, visszatesszük a főzőedénybe és alacsony tűzön összekeverjük a mártással. Én utólag egy kevés tört csilivel is megszórtam. Tálra szedtem és mellé helyeztem a zöldségeket is.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Köszönöm hozzászólásodat!