- 1ek zsír
- 3 közepes fej vöröshagyma
- 2 zöldpaprika
- 2 paradicsom
- 1 csöves paprika
- 50 dkg busa
- só
Kis bográcsban a zsiradékot felolvasztjuk. A felkarikázott vöröshagymát és zöldpaprikát állandó keverés közben megdinszteljük. Mikor már félig megfőtt, a szeletelt paradicsomot és csöves paprikát is hozzáadjuk. Megkeverjük, összefőzzük, mikor megpuhult, hozzáadjuk a sóban állt haldarabokat, és felöntjük 6 dl vízzel. Megvárjuk míg összerottyan és ha szükséges, még utánaízesítjük.
