Zöldséges csirkés tál

Hozzávalók:

• fél csirke,
• 30 dkg vegyes zöldség (karfiol, zöldbab, petrezselyemgyökér, karalábé,  gomba, zöldpaprika,  stb.)
• petrezselyem zöldje,
• kapor,
• zeller zöldje,
• 2 dkg margarin,
• 1 mokkáskanál őrölt szerencsendió virág,
• só ízlés szerint,
• törött fekete bors,
• 1 csomó újhagyma.

Egy tepsit a margarinnal kikenünk. A megtisztított és feldarabolt zöldségfélét változatosan beleterítjük a tálba. Megsózzuk, majd ráfektetjük a tisztított és kis darabjaira vágott, sózott, borsozott, szerecsendió-virággal megszórt csirkehúst. Beborítjuk a maradék zöldséggel és megsózzuk. Rátesszük a megtisztított, szeletelt újhagymát és meghintjük finomra vágott fűszerekkel.

Kevés olvasztott margarinnal meglocsoljuk, majd lefedve, előmelegített forró sütőben közepes lángon kb. 40-50 percig sütjük.