2013. március 30.


Tegnap az alábbi hírlevelet küldtük ki olvasóinknak:

Örömmel tájékoztatom Önt, hogy áruházunk termékválasztéka ismét bővült. Szem előtt tartjuk a vásárlói igényeket, így több új kategóriát is létrehoztunk.
Amennyiben nyitott a különböző táplálkozási irányzatokra, ímmár a Paleolit
és a Makrobiotikus
 
 termékek közül is válogathat a  webáruházban.
Színesebb palettát kínálunk a Dr. Steinberger növényi gyógyhatású italokból és a befőzőautomaták mellé csatlakoztak a különböző kiegészítők és az aszaló automata
is
. Ivóleveket és lekvárokat is készíthet a speciális automatákkal vagy az egyéb, automatákhoz való adapterekkel.




Büszkén mutatjuk be Kerti Patika kategóriánkat, melyben több mint 160 kiváló minőségű szárított gyógynövényt kínálunk kedvező áron.

 Blogunk rovatában olvashat jópár receptet a gyógynövények otthoni  elkészítés módjáról, alkalmazásukról.


Köztudott, hogy nem csak ránk, emberekre van jó hatással a gyógynövények tárháza, hanem az összes élőlényre. Sokszor tudunk kedvenceinken segíteni gyógyhatású készítményekkel prevencióként, még mielőtt megtörténne a komoly baj.
Új, francia termékcsaládot kínálunk, mely hat különböző -kizárólag növényi alapú- fitoterápiás készítményből áll. Kedvence idősődő kutyus vagy macska? Netán fiatal, de már most egészésgügyi gondokkal küzd?
Az állatokra ugyanúgy, ahogyan az emberekre, érvényes az "azzá leszel mit megeszel" örök érvényű megállapítás. Minden élőlénynek szüksége van a méregtelenítésre, vese és máj tisztításra, az ízületek karban tartására, sőt, ha kedvence rosszul tűri a stresszhelyzeteket, már erre is tudunk megoldást kínálni. Olvassa el a gyengéd gyógymódot biztosító Phyto'Diet termékeink leírását a Házi kedvencek / Egészségmegőrzés  alkategóriában.


Mi az amit még kínálhatunk Önnek? 2013. április 8 és 30-között 10-15 % kedvezménnyel vásárolhatja meg a Mannaszappan termékeit áruházunkban, ameddig a készlet tart. Ne hagyja ki a lehetőséget! Fontos, hogy rendelést csak a készlet erejéig tud leadni. Egyes termékekből csak 1-1 darabunk van, míg másokból 3-4 darab. A kosárba mindig csak annyit tud betenni, amennyi valóban készleten van! (pl.: Ön 4 shea vajas szappant szeretne, de csak 2 van készleten, akkor a hiába ír 4 dababot a mennyiséghez, a kosárba végül csak 2 darabot helyez a rendszer.)
Amennyiben szeretné megnézni a Mannaszappan termékeket, kattintson IDE. Az akciós árak 2013.04.08-tól lesznek láthatóak az áruházban.


Remélem értékesnek találja tájékoztató levelünket, munkánkkal hozzájárulhatunk Ön és családja egészségéhez. Igyekszünk gyors és udvarias kiszolgálást biztosítani, valamint minőségi termékeket kínálni áruházunkban, melyekkel elégedett lehet.
Kellemes húsvéti ünnepeket kívánunk Önnek és köszönjük megtisztelő figyelmét!
0

2013. március 24.


A bodzavirágot leszedés után tároljuk zárható tasakban. Így hűtőben 2-3 napig friss marad.
A feketebodza sokoldalúan felhasználható, vadon is megterem. A virágát kiránthatjuk, főzhetünk belőle bort, szörpöt, pálinkát.
A bodzavirág flavonoidot és fenolsavat tartalmaz, gyulladáscsökkentő és antivirális hatású. Ha természetes pektint tartalmazó lenmaggal kombináljuk, csökkenti a torokfájást, az orr és a légutak elzáródását.

A tablettához:
  • 10-15 virág
  • 2 evőkanál lenmag
  • 12 eukaliptusz levél
  • Víz az áztatáshoz
  • 1 csésze gumiarábikum (afrikai fa leveléből és kérgéből készül, növényi zselésítő anyag)
  • 3 teáskanál szárított bodzabogyó
  • 1 csésze víz
  • 2 csésze procukor

Elkészítés:
A bodza virágokat frissen forral vízbe tesszük. Hozzátesszük a lenmagot hogy zselés állaga legyen, és belerakjuk az eukaliptusz leveleket is. Lefedjük és egy órát állni hagyjuk.

Egy csésze gumiarábikumot mozsárban olyan kicsire törünk, hogy könnyen oldódhasson. Hozzáadjuk a szárított bodzabogyót is amit szintén megtörünk. A csésze vízhez adjuk a megtört száraz anyagot és elkezdjük melegíteni. A hő a hő hatására a granulátum sűrű, szirupos állagúvá válik. A bodzavirágokat szűrjük le és adjunk él csészényit belőle a sziruphoz.
Adjuk hozzá a porcukrot (ha szopogatós cukorka helyett szirupot szeretnénk, akkor csak 1 csészényit). Lassú tűzön kevergetve fél órán át főzzük. Amikor már olyan sűrű, hogy elválik az edény oldalától és a fakanálról csurgatva a kezünkhöz sem tapad hozzá, akkor tálcára helyezett sütőpapírra folyatjuk úgy, hogy egy táblát kapjunk belőle. Miközben eltakarítjuk a konyhai romokat, elmosogatunk, a cukorka megkeményedik. A kívánt darabokra tördeljük és porcukorban megforgatva lezárt edényben, hűvös, fénymentes, száraz helyen, akár egy évig megőrzi jótékony hatását.

Receptünk a kedvelt Kerti Patika sorozatból, James Wong ajánlásai közül származik.


0

2013. március 22.

Mondjuk nem ezen a szeles, hideg napon, ellenben egy meleg tavaszi vagy nyár estén el tudom képzelni ezt a friss ételt könnyű vacsoraként. Beszélgetés a barátokkal, könnyed, vidám hangulat...


Hozzávalók:
Elkészítés:
Előmelegítjük a sütőt 180 fokra (gáztűzhelynél 4-es fokozat). A kenyérszeleteket tepsibe helyezzük, majd 1 evőkanálnyi olívaolajjal megspricceljük. Oldalanként 5 percig sütjük, amíg aranyszínűek és ropogósak nem lesznek. A pirítósokat egy nagy tálra szedjük. A napon szárított paradicsomot, a maradék olajat, a kapribogyót, a fokhagymát, a citromhéjat, a citromlevet és a kakukkfüvet robotgépben simára keverjük, pépesítjük. A rukkolát szépen elrendezzük a kenyereken, a paradicsompestót  a tetejükre kanalazzuk, és szeletelt mozzarella sajttal díszítve tálaljuk.
(Villámkonyha)
2

2013. március 19.

Ismét egy James Wong recepttel jövök, melynek az elkészítését a Spektrum Home adásai között láthattuk. Pattanások ellen körömvirág zselét ajánl, mely elkészítése nagyon egyszerű. 

Hozzávalók:
  • 12 db körömvirág
  • 12 db levendula
  • egy csokor illatos muskátlilevél
  • pár csepp teafaolaj
  • 5 teáskanálnyi vodka

ezeket leforrázuk 2,5 dl vízzel.

Az illatos muskátli leveleket a levélszárral együtt késsel felaprítjuk és ezt is a forrázathoz rakjuk. 10 percig hagyjuk pihenni, majd összeturmixoljuk a forrázatot a vízzel együtt. Tiszta muszlin darabon átszűrjük, jól kinyomkodjuk.
Sűrítő anyagként agar-agar-t használunk, ami növényi alapú zselatin, és algából készül. 2 teáskanálnyi vízzel elkeverünk 25 gr algaport és lassan hozzáadagoljuk a gyógynövényes forrázatot is. Habverővel simára keverjük. Miközben hűl, elkezd zselésedni. Hogy sokáig eltartható legyen, cseppentünk hozzá pár csepp teafa olajat, majd 5 teáskanálnyi vodkát keverünk bele, mely gyulladáscsökkentő, fertőtlenítő hatású és párolgás közbe a bőrön hűsítő hatású.
A készítmény hűtőben akár 6 hétig is eláll.

Súlyos pattanásos esetekben használata napi 2 alkalommal ajánlott.


0

Ismét egy érdekes receptet hoztam a Villámkonyháról.
A kuszkusz és a sok zsenge édes zöldség igazán harmonikus együttest alkotnak a vaj lágyságával, a mandulával és a mézzel együtt.

Hozzávalók:
  • 280 g előfőzött kuszkusz
  • 60 g zsenge spenótlevél
  • 30 g pirított mandulaforgács
  • 500 ml forró víz
  • 2 vékony szeletekre vágott salátacukkini
  • 2 vékony hasábokra vágott sárgarépa
  • 2 vékony szeletekre vágott paszternák
  • 2 vékony cikkekre vágott lila hagyma
  • 2 gerezd finomra vágott fokhagyma
  • 2 teáskanál őrölt kömény
  • 3 evőkanál méz
  • 2 evőkanál lágy vaj
  • 3 evőkanál extraszűz olívaolaj
  • só és frissen őrölt fekete bors
Elkészítés:
Felmelegítjük az olajat egy nagy serpenyőben. A hagymát és a fokhagymát körülbelül 3 perc alatt puhára pároljuk. Hozzáadjuk a paszternákot, a cukkinit, a sárgarépát és a köményt. 10 perc alatt majdnem készre főzzük. A mézet is belekeverjük. Közben a kuszkuszt jénai tálba szórjuk, s leöntjük forró vízzel. Letakarjuk, és addig pihentetjük, amíg a kuszkusz az összes vizet magába nem szívja. Öt perc múltán átmozgatjuk villával, hogy a szemek ne ragadjanak össze. A vajat és a zöldséges keveréket a kuszkuszba forgatjuk. Sózzuk, borsozzuk. A pirított mandulát és a spenótot is hozzáadjuk, alaposan összerázzuk, majd forrón tálaljuk.
0

2013. március 18.

Szendi Gábor és Mezei Elmira beszélgetése hallható és látható ezen a videón. Érdemes megnézni :-)



0

Áruházunkban immár ez a Paleo termék is megrendelhető, mely a petrezselyem olajos mag préseléséből visszamaradt mag és szárított petrezselyemlevél őrleményének 90-10% keveréke. Jól hasznosítható Paleolit étrend és egyéb ételek ízesítésére.
Bővebb információt a termékről és a Petrezselymes gnocchi receptjét megtaláljátok az áruház termékleírásában.
Rendelés esetén a Paleo-Petrezselymet frissen szerezzük be, tehát a lehető leghosszabb szavatosságot tudjuk garantálni.




0

2013. március 17.

...mert megérdemlem. :-) Ma délután a Természettudományi Múzeumban jártunk és hazafelé férjem megállt a La Panna cukrászdánál, ahol igen finom sütemények vannak. Jeleztem, hogy én a pár napja kiválasztott étkezési irányzatomnak köszönhetően nem kérek cukrász süteményt, de ne zavartassa magát, én majd otthon összeütök magamnak valami desszertet. Így is történt, a választás a Rumbabára esett.


Ez a sütemény Paleo változatban készült... igen 5. napja Paleo étrend szerint étkezek. Mivel áruházam termékválasztékába már rég fel akartam venni ezeket a termékeket, elkezdtem utána olvasni, kik, miért kezdik el ezt az étrendet, mit várnak tőle, milyen ételeket esznek. Az olvasottak egyre inkább felkeltették az érdeklődésem. Mivel a puding próbája az evés, ezért úgy határoztam kipróbálom én is a Paleot. Lényegében mindenevő vagyok, életemben kipróbáltam már pár irányzatot. Most egy új élményekkel leszek gazdagabb. :-)

Szóval Rumbaba:

A tésztához:
  • 5 tojás
  • 2 dkg xilit (én egyenlőre természetes gyümölcscukrot tettem)
  • 1/4 tk vaníliaőrlemény (egész vanília magházát kapartam ki)
  • 1/2 kk szódabikarbóna
  • 4 dkg kókuszliszt
Ebben a sorrendben kikevertem a tésztát, míg a sütő 170 fokot el nem érte. Muffinsütőbe kanalaztam a tésztát (szilikon ajánlott, simán ki lehet fordítani belőle a kész süteményeket). 20-22 percig sütöttem őket, míg a szirupot elkészítettem.

Hozzávalók:
  • 1,5 dl víz
  • 5 dkg xilit (én gyümölcscukrot tettem itt is bele 1-2 kanálnyival többet mint az előírt súly)
  • 1 tk reszelt citromhéj
  • 1 tk reszelt narancshéj
  • 1 ek citromlé
  • 2 ek rum, vagy pár csepp rum aroma
A hozzávalókat felfőzzük szirup sűrűségűre, majd hozzákeverjük a citromlevet.
A kész süteményeket, ha picit hűltek, tálalótányérra rakom és meglocsolom a sziruppal, idénygyümölcsöt rakok mellé.
(Az eredeti recept Mezei Elmira Paleolit receptek hétköznapokra c. könyvében található)

0

2013. március 16.

Ismét játékot hirdettünk, amire lehet jelentkezni a facebook-on vagy Google+ oldalunkon . Játékunk lényege:



A Rapunzel svájci csokoládé választékunkat, melyből az ajándékcsomagot összeállítjuk, megtekintheted a LINKEN.


0

2013. március 15.

Ezt a receptet az e-heti menübe szerettem volna beírni, de sajnos nemhogy ez a recept, de a tejes heti menü megalkotása elmaradt.
A nap 24 órája sajnos nem elég mindenre. :-) hiába csak harminc perces ez a recept is, az elkészítése elmaradt.
Ajánlom figyelmébe mindazoknak, akik szeretik a tojást és hozzá jó sok zöldséget.
Hozzávalók:
  • 400 g jázminrizs
  • 150 g mirelit zöldborsó
  • 60 g friss korianderlevél
  • 375 ml darabolt paradicsom
  • 150 ml kókusztej
  • 8 kemény tojás
  • 1 finomra vágott hagyma
  • 3 evőkanál thai piros currykrém
  • 1 evőkanál ázsiai halszósz
  • 2 teáskanál cukor
  • 2 evőkanál mogyoróolaj
Elkészítés:
Sós, forró vízben 10-15 perc alatt puhára főzzük a jázminrizst. Leszűrjük, alaposan lecsöpögtetjük. Közben a megtisztított egész tojásokat 2 percig sütjük az olajon, egy nagy serpenyőben. Kiszedjük. A hagymát a serpenyőben, a visszamaradt olajon 3 perc alatt puhára pároljuk. A currykrémet is belekeverjük. Együtt sütjük még 1 percig. Hozzáöntjük a paradicsomot. Felforraljuk, időnként megkeverve főzzük. Hozzáadjuk a kókusztejet, a zöldborsót, a halszószt, a cukrot és a tojásokat. Alacsony hőfokon, körülbelül 5 percig főzzük, amíg a szósz kissé be nem sűrűsödik. Megszórjuk korianderrel. Jázminrizzsel forrón tálaljuk.
0

2013. március 10.


Azt gondolom, hogy aki az egészséges étkezést célul tűzi ki magának, igyekszik minél szélesebb körben tájékozódni, hogy kiválaszthassa a saját szervezete igényeinek leginkább megfelelő táplálkozási módokat, étrendet, alapanyagokat.
A makrobiotika az egyik "ág" amit ma Magyarországon nagy érdeklődés övez és teltházas tanfolyamok indulnak belőle. Egy több hétvégés tanfolyamon én is részt vettem a nővéremmel és a tanult technikákat, recepteket azóta is szívesen alkalmazom és készítem el. Számomra varázslatos, távolkeleti ízek köszönnek vissza alkalmanként és jól hasznosítható, könnyű receptek teszik változatossá étkezésünket a mindennapokban. Az alapanyagok beszerzése ma már nem jelent gondot, végre webáruházamba is felvettem a makrobiotikus táplálkozáshoz széles palettát nyújtó Clearspring termékeket.



A makrobiotika görög szó, amely a hosszú élet tudományát és művészetét jelenti, és követőinek is hosszú, egészséges életet ígér. Már Hippokratész is azt vallotta, hogy a megfelelő ételek alapozzák meg az egészséges és hosszú életet. Az étkezés legyen egyszerű és kiegyensúlyozott. 

A Távol-Keleten George Oshawa -, aki egy japán szamuráj család leszármazottja volt - fejlesztette tovább ezt a szemléletmódot. Később Európában és az USA-ban is megjelenik, ahol az európai viszonyoknak megfelelően fejlődik tovább. 

A makrobiotika alapfilozófiája az egység: az ember a világ része, és a világmindenség törvényszerűségei vonatkoznak rá. Ha ezt az ember megszegi, az egészségével kell fizetnie. Mint ahogy a természetben, úgy az emberi szervezetben is folyik a küzdelem az ellentétes erők között. Ezeket az erőket a keleti filozófiák szóhasználata szerint a "jin" és a "jang" személyesíti meg. A jin és a jang nem a jó és a rossz erői: ebben a küzdelemben a "jó" az erők egyensúlya, a "rossz" pedig a szélsőség, azaz valamelyik erőnek a túlsúlyba jutása. A küzdelem kimenetele határozza meg az egészséget vagy a betegséget. 

A makrobiotikus táplálkozás alapjai

50-60%: teljes értékű gabonák 
  • barna rizs
  • köles
  • árpa
  • búza
  • hajdina
20-25%: idénynek megfelelő bio-zöldségek

5-10%: babfélék
  • azuki
  • csicseri borsó
  • lencsék
  • szójabab
  • szójából készült tofu, tempeh
5%: miszo-leves
(miszo: szójababból, gabonafélékből tengeri sóban erjesztett fűszer. Fontos aminosavakat és vitaminokat tartalmaz.)

5%: tengeri zöldségek (ásványi anyagokban, jódban gazdag táplálékkiegészítők)
  • nori
  • kombu
  • hijiki
  • wakame
  • arame
5-10%: egyebek
  • tengeri és hazai fehér húsú halak
  • idénynek megfelelő gyümölcsök
  • diófélék és más magvak

Makrobiotikus tanítások

Beszélj kevesebbet :Figyelj többet!
Mondj kevesebbet :Tegyél többet!
Aggodalmaskodj kevesebbet :Munkálkodj többet!
Száguldozz kevesebbet :Sétálj többet!
Egyél kevesebbet :Rágjál többet!
Kezdj bele kevesebb dologba :Fejezz be többet!
Javítgassál kevesebbszer :Tedd a dolgod hibátlanul többször!
Hibáztass kevesebszer :Bocsáss meg többször!
Öklelj kevesebbszer :Ölelj többször!
Versengjél kevesebbszer :Segítsél többször!
Végy el kevesebbet :Adjál többet!
Legyen kevesebbed :Legyél több te magad!
Bosszankodj kevesebbet :Nevess többet!


0

2013. március 8.


Valóban gyors étel, kevés, egyszerű hozzávalóval. Ha nincs semmi ötletünk és üres a kamra, ezek az alapvető élelmiszerek, alapanyagok, fűszernövények még talán akadnak valamelyik polcon elbújva. Zsályát egy két helyen lehet kapni frissen, de akinek van konyhakertje és van zsálya is benne, előnnyel indulhat

Hozzávalók 4 személyre:

  • 500 gr speghetti
  • 60 gr vaj
  • 60 gr zsemlemorzsa
  • 10 gr friss zsályalevél
  • 3 gerezd finomra vágott fokhagyma
  • 1 evőkanál extraszűz olívaolaj
  • só és frissen őrölt fekete bors
  • frissen reszelt parmezán sajt a tálaláshoz
Előkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 15 perc

A spagettit nagy edényben, sós, forró vízben al dente főzzük. Közben a vajat és az olajat felmelegítjük egy serpenyőben. A fokhagymát és a zsályát körülbelül 1 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a zsemlemorzsát és időnként megkeverve ropogósra és aranyszínűre sütjük. Leszűrjük a spagettit, tálba rakjuk. Hozzáadjuk a zsemlemorzsás keveréket, sózzuk, borsozzuk. Megszúrjuk frissen reszelt parmezánnal és forrón tálaljuk.


0

2013. március 7.

10. heti menü / csütörtök
A cím lehetne "a kutya vacsorája"... de hát nem az... és egyáltalán hogy jön a recepthez a kutya?
Ebecském beteg lett és minden délelőtt orvoshoz kell vigyem, így időm jócskán megcsappant. Míg az infúzió csepeg, a percek elrohannak. Ebéd helyett így vacsorára fog elkészülni ez az indiai étel. 


Hozzávalók négy személyre:

  • 400 gr jázmin rizs
  • 150 gr mirelit zöldborsó
  • 60 gr friss korianderlevél
  • 375 ml darabolt paradicsom
  • 150 ml kókusztej
  • 8 kemény tojás
  • 1 finomra vágott hagyma
  • 3 evőkanál thai piros currykrém
  • 1 evőkanál ázsiai halszósz
  • 2 teáskanál cukor
  • 2 evőkanál mogyoróolaj


Előkészítési idő: 15 perc
Főzési idő: 21-26 perc
Sós, forró vízben 10-15 perc alatt puhára főzzük a jázminrizst. Leszűrjük, alaposan lecsöpögtetjük. Közben a megtisztított egész tojásokat 2 percig sütjük az olajon, egy nagy serpenyőben. Kiszedjük. A hagymát a serpenyőben, a vissza maradt olajon 3 perc alatt puhára pároljuk. A currykrémet is belekeverjük. Együtt sütjük még 1 percig. Hozzáöntjük a paradicsomot. Felforraljuk, időnként megkeverve főzzük. Hozzáadjuk a kókusztejet, a zöldborsót, a halszószt, a cukrot és a tojásokat. Alacsony hőfokon, kb. 5 percig főzzük, amíg a szósz kissé be nem sűrűsödik. Megszórjuk korianderrel. Jázminrizzsel forrón tálaljuk.
0

2013. március 6.

10. heti menü / szerda
A kacsahús azon csodák egyike, melyről még édesapámék áradoznak... hogy bezzeg annak idején még az ő anyukája isteni kacsát sütött, pedig nem gáz és villanytűzhely volt, hanem sparhelt... No igen. A tudást nagymamám magával vitte, nekünk pedig maradt az álmodozás. Egyszer megpróbáltam a kacsasütés hagyományát családunkban feléleszteni. Reméltem, talán genetikailag belém van kódolva, mint leány unokába a sütés mikéntje... de be kell valljam a próbálkozás csúfos kudarcba fulladt. 
Most, ennek a könnyű -igaz "világ"- receptnek a láttán felcsillant a remény, talán még nincs minden veszve. Nekifutok még egyszer a kacsahús sütésnek, talán most jól jövök ki belőle.

Hozzávalók 4 személyre:

  • 4 bőrös kacsamell
  • ½ kimagozott, vékony szeletekre vágott sütőtök
  • 90 ml extraszűz olívaolaj
  • 3 evőkanál vörösborecet
  • 1 evőkanál méz
  • 1 evőkanál cukor
  • 1 evőkanál szójaszósz
  • 1 teáskanál kínai ötfűszer keverék
  • ázsiai zsenge zöldsaláta a tálaláshoz
  • só és frissen őrölt fekete bors
Előkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 20 perc

Illusztráció
Előmelegítjük a sütőt 220 fokra (gáztűzhelynél 7-es fokozat). Sütőpapírral kibélelünk egy tepsit. A sütőtökszeleteket a tepsibe rakjuk, megkenjük 1 evőkanál olajjal. Sózzuk, borsozzuk. Körülbelül 15 perc alatt megsütjük, egyszer átforgatva. Közben a szójaszószt, a mézet, a kínai fűszerkeveréket összekeverjük egy tálban. Megkenjük a kacsát a fűszeres keverékkel. Felmelegítünk egy serpenyőt. A kacsát a bőrös oldalával lefelé, körülbelül 5 perc alatt aranybarnára és ropogósra pirítjuk. Megfordítjuk és még további 3-5 percig pirítjuk. A kacsamellet tálra rakjuk, lefedjük és 5 percig pihentetjük. Ezután felszeleteljük. A dresszinghez a maradék olajat, az ecetet, a cukrot a sót és a borsot kis tálban alaposan összekeverjük.
A megsült tökszeleteket tálalótálra rakjuk. A tetejére helyezzük a kacsaszeleteket. Meglocsoljuk az öntettel és ázsiai salátával díszítve tálaljuk.

0

2013. március 5.

Bocsánat, én már le is főztem az ebédet... sajnos csak így futotta az időmből a bejegyzés.  Az étel nagyon finom lett, az átsütésre oda kell figyelni, ne maradjon rágós része a húsnak. Szép vékony szeletekkel könnyű dolgozni. Én a rukkola saláta helyett párolt zöldbabot ettem hozzá, mert lassan itt a tavasz, a vetés és az új zöldségek ideje, nekem pedig még roskadozik a fagyasztó a tavalyi terméstől.

Hozzávalók 4 személyre:

Előkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 20 perc

Elkészítés:
Előmelegítjük a sütőt 250 fokra (gáztűzhelynél 9-es fokozat). A burgonyát egy rétegben egy nagy tepsiben helyezzük, meglocsoljuk 1 evőkanál olajjal, és alaposan összerázzuk. Sózzuk, borsozzuk. Körülbelül 20 percig sütjük, amíg aranyszínű és ropogós nem lesz.
Közben a hússzeleteket tiszta munkalapra fektetjük. Éles késsel mindegyikbe zsebet vágunk. A zsebeket megtöltjük foghagymával, paradicsommal és egy kevés rukkolával. A maradék olajat nagy serpenyőbe öntjük, és megsütjük a húst, oldalanként körülbelül 3 perc alatt. A sült bárányt sült burgonyával és rukkolával kínáljuk.
Én azt tapasztaltam, hogy a paradicsom elég sós ahhoz, hogy a húst ne kelljen sózni, de persze az ízlések eltérőek :-D



0

2013. március 4.


A 100%-ban gyümölcsöt tartalmazó készítmény oldható szárazanyag tartalma háromszor magasabb, mint egy jó minőségű lekváré. A speciális vákuumbepárlási eljárásnak köszönhetően megmaradnak az eredeti ízek, zamatok, aromák, az illat- és a színanyagok, valamint a vitaminok, a makro- és mikroelemek, és a biológiailag aktív összetevők döntő többsége, mindezek koncentrált formában.

Termékeink tartósítószerek, cukor valamint szintetikus adalékanyagok, színezékek  hozzáadása nélkül készülnek.

Felhasználás:
1-2 mokkáskanál koncentrátumot naponta egy, maximum 2 alkalommal fogyasztandó.
A Szuper Koncentrátum Termékcsalád tagjai olyan zöldségekből, gyümölcsökből készülnek, amelyeknek a szakirodalomból is ismert pozitív élettani hatásai vannak.

A Bodzabogyó szuper koncentrátum két összetevője:


A Bodzabogyó (Sambucus nigra) a népi gyógyászatban:

A fekete bodzabogyó levét megfázás, köhögés és felső légúti fertőzések gyógyítására valamint az influenza és a meghűléses betegség tüneteinek megelőzésére használták.

Szakirodalmi adatok alapján a bodzabogyó antioxidánsokban, flavonoid típusú vegyületekben rendkívül gazdag, ezek közül is kiemelkedően sok Cianidin-t és Kvercetin-t tartalmaz. Az ásványi anyagok közül említésre méltó magas kálium tartalma valamint sok C-vitamint, A vitamint és E vitamint is tartalmaz. 
A vörös szőlő (Viti vinifera):

A szőlő jó káliumforrás, és sokféle ásványi anyagot (vas, magnézium, réz, cink, szelén) és vitamint tartalmaz (B1-, B2- és C-vitamin). A kálium vízhajtóként hat, így elősegíti az anyagcseretermékek kiürülését, ezen kívül segíti a szervezet sav-bázis egyensúlyának kialakítását. Gazdag vas- és folsavtartalma a vérképzésben fontos.  A szőlő továbbá tartalmaz még pektint, ami a megfelelő emésztést segíti elő, valamint flavonoidokat (pl.: kvercetin), melyek jó hatást gyakorolnak a szívre, az érrendszerre, és segítenek az érelmeszesedés kialakulásának megakadályozásában is. A vörös szőlő rendkívül egészséges magas csersav- és antioxidáns tartalma miatt. 

0

Általánosságban elterjedt szokás, hogy a hét végén bőségesebb választék kerül a családok asztalára az élelmiszerekből, mint a rohanó hétköznapokban. Megpróbáljuk meghittebbé, családiasabbá tenni a légkört több fogásos ebéddel, desszerttel, ami mellett még kényelmesen elüldögélhetünk, beszélgethetünk. A bőséges hét vége után érdemes gyomorpihentető hétfőt tartani amikor reggelire kásákat, ebédre pedig levest ajánlok. Ez talán még ebben a tavaszi-hideg időben még át is melegíti az embert.

Előkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 10 perc

Hozzávalók 4 személyre:


  • 500 ml csirke- vagy zöldségalaplé
  • 250 gr mirelit spenót
  • 500 ml kókusztej
  • 1 finomra vágott hagyma
  • 2 gerezd finomra vágott fokhagyma
  • 2 evőkanál thai zöld curry vagy enyhén csípős currykrém
  • 1 evőkanál extraszűz olívaolaj
  • só és frissen őrölt fekete bors
  • papad (indiai lepény) a tálaláshoz

A papad ropogós, ostyavékonyságú indiai kenyér, amely lencselisztből készül. Az indiai élelmiszerboltokban szerezhető be. Frissen pirított kenyérrel helyettesíthető.

A hagymát és a fokhagymát körülbelül 3 perc alatt puhára pároljuk az olajon. Hozzáadjuk a currykrémet és még egy percig kevergetjük. Felöntjük zöldségalaplével, beletesszük a spenótot. Felforraljuk. A kókusztejet is beleöntjük. Lefedjük és alacsony hőfokon, időnként megkeverve még 5 percen át főzzük. A levest a robotgépben vagy mixerben krémesre keverjük. Sózzuk, borsozzuk. Levesestálba kanalazzuk. Forrón tálaljuk, papadot kínálva mellé.
(forrás: Villámkonyha)

0

2013. március 3.

Erre a hétre két húsételt is beterveztem, de egyik sem szokásos mutatvány. Ezek az ínyencségek azonban fél óra alatt elkészíthetőek és garantáltan megsimogatják az ízlelőbimbókat.
Hétfőre leves, hogy kicsit pihenjen a gyomor a hét vége után, majd kedden jöhet egy könnyű bárányszelet szárított paradicsommal (micsoda párosítás!).

Szerda a kacsák napja lesz és biztosra veheted, hogy a fűszeres kacsa sütőtökkel bearanyozza majd a délutánodat.

Csütörtökön az indiai konyhaművészetnek hódolhatunk, csak legyen aznap elég tojásunk a hűtőben. :-)

Pénteken gyors és kedvező árfekvésű aromás spagettivel lephetjük meg magunkat, fitying húszért!

Tekintsd meg és töltsd le a MENÜT és a BEVÁSÁRLÓ LISTÁT.
0

2013. március 1.

A 100%-ban zöldséget tartalmazó készítmény oldható szárazanyag tartalma háromszor magasabb, mint egy jó minőségű lekváré. A speciális vákuumbepárlási eljárásnak köszönhetően megmaradnak az eredeti ízek, zamatok, aromák, az illat- és a színanyagok, valamint a vitaminok, a makro- és mikroelemek, és a biológiailag aktív összetevők döntő többsége, koncentrált formában.


A termék tartósítószerek, cukor valamint szintetikus adalékanyagok, színezékek  hozzáadása nélkül készül.

Felhasználás:
1-2 mokkáskanál koncentrátumot naponta akár közvetlenül fogyaszthatjuk  kenyérre, pirítósra kenve, joghurtba, kefirbe keverve vagy ételízesítőként használhatjuk fel.

A Szuper Koncentrátum Termékcsalád tagjai olyan zöldségekből, gyümölcsökből készülnek, amelyeknek a szakirodalomból is ismert pozitív élettani hatással rendelkeznek.

A termék áruházunkban történő megvásárlása esetén 100 pontértéket (100 forint) írjunk jóvá virtuális számláján, amely levásárolható!

A Vega koncentrátum összetevőiről érdemes tudni:

Zeller (Apium graveolens)

A zeller az egyik legrégebbi kultúrnövényünk, amelynek szakirodalmi leírások alapján számos kedvező élettani hatása van. A zeller  káliumban igen gazdag,  szerves formában kötött, könnyen felszívódó nátrium magas koncentrációban található benne, ezen kívül kalciumot, foszfort, magnéziumot, vasat, jódot, fluort tartalmaz, a vitaminok közül A-, B1-, B2-, B6, C-, E-és K vitamint valamint különféle szénhidrátokat tartalmaz.
 
Sárgarépa (Daucus carota)

A sárgarépa előnyös hatásai jól ismertek, tartalmaz, kalciumot, káliumot, nátriumot, foszfort, vasat, magnéziumot, krómot,  A és B provitamin komplexet, C-, E-, és K vitaminokat. A sárgarépában nagy mennyiségben található béta-karotinnak fontos szerep jut az emberi szervezetben a zsírban oldódó  A és D vitamin képződésben.
 

Csicsóka (Heliantus tuberosus)

A csicsóka  szénhidrátokban, ásványi anyagokban, vitaminokban, szerves savakban gazdag gumós növény. Kellemesen, enyhén édeskés ízű,  főleg nem emészthető szénhidrátokat (poliszacharidokat) tartalmaz. Kalória tartalma alacsony, ásványi anyag tartalma magas. Olyan kismolekulájú frukto-oligoszacharidot, inulint  tartalmaz, amelynek igen jelentős és kiterjedt élettani hatásai vannak.
A frukto-oligoszacharidokat a prebiotikum kategóriájába sorolják. A prebiotikumok jótékony hatásukat az emésztőrendszerre a hasznos bélflóra fejlődésének és/vagy tevékenységének fokozásával fejtik ki. Különösen fontos a szerepük hosszas antibiotikum adagolás után a bélflóra egyensúlyának visszaállításához. Szelektív módon szolgál tápanyagként a hasznos bélbaktériumoknak (pl. Bifidobacteriumoknak, Acidophiliusoknak). A káros bélflóra tagjai számára viszont közömbös, mivel azok inkább az egyszerű cukor bomlástermékein élnek. Jótékony hatása van candidiázis esetében, hiszen az egészséges bélflóra helyreállítása után a tünetek is megszűnnek.
A csicsóka káliumban, kalciumban, magnéziumban, foszforban valamint nyomelemekben (vas, mangán, cink, króm, szilícium) gazdag, a vitaminok közül az  A, B1, B2, B3 vitaminok valamint esszenciális aminosavak találhatók benne. 
 
Cékla (Beta vulgaris)

A cékla egészségre gyakorolt hatásai igen régóta ismertek. Szakirodalmi adatok szerint szerteágazó élettani hatását a benne található számos vitaminnak (C, B1, B2, B6), ásványi anyagnak (vas, szilícium, réz, nátrium, kálium, kalcium, magnézium, foszfor, jód, bór, mangán, lítium) köszönheti. A gyökér jelentős mennyiségű pektint tartalmaz.
Jelentős még a cink, a mangán és  réz tartalma is. A cékla a fentieken kívül három  fontos hatóanyagot tartalmaz, a betaint, a kolint, a betanint. Ezek jelentőségéről a szakirodalom részletesen értekezik. 

Fokhagyma (Allium sativum)

A fokhagyma hagyományos gyógyszer a népi gyógyászatban. Az átható szagú növény egyik leghatékonyabb szerünk az érelmeszesedés megelőzésére. Közismert értágító, vérnyomáscsökkentő hatása is, mely főleg a szem, a láb, és az agy szűkült erein, az úgynevezett perifériás szívtől távol eső ereken érvényesül. Jótékonyan hat a bélfodor elmeszesedett ereire, ezért hasznos lehet azok számára, akik a bél erek meszesedése miatt has puffadástól, felfúvódástól szenvednek.
Mivel hatóanyagai bizonyos mértékben képesek blokkolni a véralvadásban szerepet játszó fehérjék működését, segít megelőzni a szívinfarktust okozó vérrögök kialakulását. A fokhagyma egyes összetevői révén lassítja a szapora szívműködést, oldja a szív koszorúereinek görcsét, aminek következtében javul a szívizom vérellátottsága, nő a szív teljesítőképessége.
Kutatások szerint a máj koleszterin anyagcsere-folyamataiba avatkozik be oly módon, hogy az kevesebb koleszterint enged a vérbe, így csökkentve a vér koleszterin tartalmát. A fokhagyma gyógyhatása a mintegy 100 kéntartalmú vegyületnek köszönhető, ezek közül az egyik legjelentősebb az allicin.
 
Paradicsom (Lycopersicum aesculentum)

A paradicsom az egyik legközkedveltebb zöldségfélénk. Magas antioxidáns tartalma miatt segít a szervezet méregtelenítésében. A paradicsom A vitaminban gazdag, a benne található vegyületek serkentik az immunrendszert. Magas természetes savtartalma fokozza az emésztést, kálium tartalma miatt jótékony hatással van a vér sav-bázis egyensúlyára. A paradicsomban található egyik bioflavon, a lycopene, egyes irodalmi adatok szerint rákellenes hatású vegyület.
 
Spenót (Spinacia oleracea)

Az oxálsav tartalmának köszönhetően elősegíti a bélmozgást, és ezáltal nagymértékben befolyásolja az emésztés gyorsaságát. A spenót szerepe az emésztésben azonban nem korlátozódik csupán erre. A nagy mennyiségű B vitaminoknak köszönhetően segít az elfogyasztott táplálék felszívódásában, a zsír és a szénhidrát megemésztésébe. A B vitaminok a spenótban található többi ásványi anyagokkal együttesen segítik az idegrendszer megfelelő működését.
Az egyik legmagasabb K vitamin tartalmú zöldségünk. K vitamin hiánya vérzékenységet okoz.

A szuper Vega koncentrátum megvásárolható ITT!
0